|
 |
|
| |
• |
GDJE SAM? |
> |
|
> |
|
> |
tjedan turske kave |
|
| |
u turskoj je tradiciji uvriježeno pravilo da djevojka svojem budućem suprugu kod kuhanja kave doda i malo soli |
Tjedan turske kave u Zagrebu |
| |
|
| |
vijesti sa scene po mjesecima 2017. godine |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
arhiva vijesti sa scene (po godinama) |
|
|
|
|
|
|
| |
 |
| |
| |
Tjedan turske kave u Zagrebu službeno je započeo otvaranjem izložbe fotografija s motivima turske kave, a obilježit će ga i nastup orkestra Kolektif Istanbul u hotelu Westin, gdje će održati dvosatni koncert.
Glazbeni opus Kolektif Istanbula objedinjuje melodiju Anadolije i turske narodne glazbe s funkom, jazzom i svjetskom glazbom, a ulaznica za sudjelovanje je besplatna.
Središnji događaj tijekom obilježavanja turskog tjedna je svakako gostovanje priznatog turskog stručnjaka za kavu i pomoćnika predsjednika Društva istraživanja i kulture turske kave Osmana Serima, koji će u sklopu programa Put turske kave - kušanje i prezentacija, održati predavanje na temu nepoznatih činjenica o razvoju turske kave i kulturi ispijanja kave.
Osim navedenog, u prostorijama Instituta Yunus Emre prikazati i film Za jednu šalicu kave.
Uz sva navedena događanja, posjetitelji će imati priliku kušati originalnu tursku kavu i lokum.
Ponešto o turskoj kavi
Originalna turska kava se priprema od srednje prženih zrna, a ne preprženih zrna kave, kako se to radi u Hrvatskoj i drugim zemljama u kojima je turska kava popularna. Pravilna preprženost zrna, kavi daju osebujan miris, okus te posebnu aromu.
U počecima nastajanja trenda ispijanja kave, njezin okus je bio izrazito gorak. Zbog siromaštva, šećer se nije se mogao svakodnevno koristiti pa je uz gorku kavu prijalo sušeno voće i voda, od čega je kasnije nastala poznata poslastica lokum.
U turskoj je tradiciji uvriježeno pravilo da djevojka svojem budućem suprugu kod kuhanja kave doda i malo soli. Ako njezin odabranik ispije kavu do dna i pritom ne spomene slanoću kave, buduća mladenka može biti sretna jer je to znak da je njezin budući muž poštuje. |
| |
| |
| |
|
| |
| |
| |
Dodatne informacije: |
 |
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
• |
|
• |
|
|
| • |
18. listopada 2017. |
| • |
k.v. |
|
| |
| |
vijesti sa scene po mjesecima 2017. godine |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
arhiva vijesti sa scene (po godinama) |
|
|
|
|
|
|
| |
| |
|
| |
| |
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
 |
|
|
