U organizaciji Udruge proizvođača kiseloga zelja Laktec održat će se tradicionalna i to 14. po redu “Sarmijada”. Točnije, to je svojevrsni festival jela od kiseloga zelja. A ove će se godine “Sarmijada” održati u subotu, 23. studenog 2019. godine, u prostorijama Vatrogasnog doma Laktec s početkom u 19 sati. Spomenimo i da će se na ovogodišnjoj “Sarmijadi” kroz natjecateljske ekipe biti zastupljeni svi krajevi Zagrebačke županije, a žiri će na kraju ocijeniti kulinarsko umijeće sudionika.
Tročlane ekipe pripremaju svaka po dva jela. Jedno je obavezno, a to je naravno sarma. A drugo jelo je po izboru, no glavni sastojak tog jela mora biti ova istaknuta županijska robna marka i delikatesa zelinskoga kraja. Točnije, kiselo zelje Laktec. A ocjenjuju se tri najbolje sarme i tri najbolja jela od kiselog zelja za koje je predviđena nagrada za sve učesnike ekipe.
- PROČITAJTE VIŠE: Tenis | Elegancija, strategija i brzina u jednom sportu
Sarma je tradicionalno jelo koje se priprema u mnogim zemljama Balkana, srednje i istočne Europe te Bliskog istoka. Osnovni sastojci su listovi kiselog kupusa (ili vinove loze) i nadjev od mljevenog mesa (najčešće svinjetine i junetine), riže, luka i začina. Nadjev se mota u listove kupusa u obliku malih rolica, koje se potom slažu u lonac, prelijevaju vodom ili temeljcem te dugo kuhaju ili pirjaju. Sarma se najčešće poslužuje topla, često uz dodatak kiselog vrhnja ili kruha. U mnogim krajevima neizostavno je jelo za blagdane i obiteljska okupljanja. Više o ovom finom jelu doznajte na Wikipediji.
Program “Sarmijade” u Laktecu:
- 19 sati – OTVARANJE SARMIJADE
- 19-30 sati – PREDSTAVLJANJE I PROGLAŠENJE NAJBOLJIH JELA
- 20 sati – PRIGODNI DOMJENAK I ZABAVA UZ LAGANINI BEND
