Ovogodišnji Advent u Puli donosi ograničene cijene dijela gastronomske ponude, s ciljem da posjetitelji tijekom blagdanskog razdoblja mogu povoljnije uživati u popularnoj hrani i piću. Fritule, palačinke i kuhano vino moći će se kupiti za najviše tri eura, dok će hot dog, hamburger i bakalar stajati najviše pet eura. Ovim modelom Grad Pula želi osigurati pristupačniju blagdansku ponudu. A ugostitelji koji zakupe adventske kućice morat će se pridržavati uvjeta propisanih javnim pozivom.
Cjenik obuhvaća nekoliko najtraženijih proizvoda na adventskim sajmovima. Hot dog, hamburger i bakalar imat će maksimalnu cijenu od pet eura, dok će kuhano vino, topla čokolada i kakao stajati do tri eura. Ista gornja granica vrijedit će za fritule, palačinke i božićne kolačiće. Dodajmo, čaj i voda moći će se kupiti za najviše dva eura. A takav pristup obuhvaća slatke i slane zalogaje te tople napitke koji su tradicionalno dio adventske ponude.
- PROČITAJTE VIŠE: The Beatles | Engleski pop bend koji je revolucionalizirao rock glazbu, ali i cijelu svjetsku pop kulturu
Ograničenje cijena ipak se ne odnosi na cjelokupnu ponudu adventskih kućica. Svaki zakupac, ovisno o tome prodaje li slatku hranu, slana jela ili obje vrste proizvoda, morat će imati barem jedan artikl po propisanoj cijeni. Ostale proizvode moći će prodavati prema vlastitom cjeniku. Također, propisane su i minimalne porcije. Tako fritule moraju imati najmanje 120 grama. Kuhano vino mora imati najmanje dva decilitra, a kobasica ili hrenovka u hot dogu najmanje 80 grama. Time se nastoji povezati pristupačna cijena s odgovarajućom količinom proizvoda.
Advent u Puli će biti primjer pokušaja usklađivanja blagdanske ponude s mogućnostima posjetitelja
Dio ugostitelja podržava ovakav model, ali upozorava da cijena ovisi o kvaliteti namirnica i veličini porcije. Primjerice, kobasica teška 100 grama može zahtijevati višu cijenu od one propisane za osnovnu verziju hot doga. Zbog toga će neki ponuditelji zadržati dosadašnje cijene svojih proizvoda, a ujedno uvesti i dodatnu, povoljniju opciju koja odgovara gradskom cjeniku. Dodajmo, sličan sustav već postoji i u Poreču. Tako će Advent u Puli biti još jedan primjer pokušaja usklađivanja blagdanske ponude s mogućnostima posjetitelja.
Rasprave o cijenama adventske hrane posljednjih su godina sve češće, osobito tijekom Adventa u Zagrebu, gdje su fritule, kobasice i kuhano vino znatno poskupjeli. Naime, cijene običnih fritula u jednom su razdoblju dosezale oko pet i pol eura. A pojedine posebne verzije, poput onih s Dubai čokoladom, stajale čak 11 eura. Pojavljivale su se i znatno skuplje prigodne ponude, uključujući fritule sa zlatnim listićima. U takvim okolnostima Advent u Puli bi mogao privući pozornost posjetitelja koji žele uživati u blagdanskom ugođaju uz jasnije određene cijene dijela ponude.