Festival “MarsOvca” se vraća na plažu Jadra u Staroj Novalji i ponovno pretvara otok Pag u pozornicu okusa, vatre i tradicije. U subotu, 11. travnja 2026. godine, održava se treće izdanje ove gastronomske manifestacije posvećene paškog ovci – simbolu otoka koji su oblikovali kamen, sol i bura. U ambijentu zalaska sunca, uz ognjišta pod bakljama i čašu domaćeg vina, posjetitelje očekuje večer bez žurbe. Ali s puno autentičnih mirisa i okusa.
MarsOvca nije klasičan festival s pozornicom i programom koji diktira tempo. Riječ je o doživljaju u kojem hrana ima glavnu riječ, a tradicija se interpretira na suvremen način. Više od 25 lokalnih ugostitelja, OPG-ova i proizvođača paškog sira pripremit će više od 80 autohtonih jela inspiriranih paškom janjetinom i otočnim namirnicama. Od sporog pečenja na ražnju i ispod peke, do modernijih interpretacija koje spajaju slano i slatko – paška ovca pokazat će svu širinu svoje gastronomske vrijednosti.
Dodajmo i da je prošlogodišnje izdanje premašilo sva očekivanja. Tako je umjesto planiranih 400, događanje privuklo više od 1.000 dodatnih posjetitelja. Što potvrđuje kako interes za autentična otočna iskustva raste iz godine u godinu. A ove sezone organizatori najavljuju prošireni koncept, s još bogatijim programom i dodatnim sadržajima koji će dodatno naglasiti atmosferu zajedništva i slavljenja baštine.
Novost je i Zero Day – uvod u gastro festival MarsOvca, a koji se održava dan ranije, u petak. 10. travnja
Riječ je o produženju manifestacije izvan plaže Jadra – u kuhinje novaljskih restorana. Zero Day zamišljen je kao gastronomska platforma na kojoj različiti ugostiteljski koncepti interpretiraju pašku janjetinu kroz vlastiti stil. Tako će fine dining restorani ponudit će degustacijske menije s modernim tehnikama. Konobe će ostati vjerne tradicionalnim recepturama. A street food varijante donijet će hrabre i neformalne pristupe. Također, u suradnji s renomiranim hrvatskim chefovima i restoranima, novaljski ugostitelji kreirat će posebne menije posvećene otočnoj sirovini. I to onoj koja stoljećima hrani lokalno stanovništvo.
Zero Day tako postaje dijalog tradicije i suvremenosti, uvod u veliku subotnju večer na otvorenom. Pa ako je MarsOvca slavlje vatre, zvijezda i zajedničkog stola uz more, Zero Day predstavlja njezinu urbanu i kreativnu dimenziju. Oni zajedno čine proljetni gastro vikend koji potvrđuje kako Pag nije samo ljetna destinacija. To je i mjesto snažne gastronomske priče koja traje tijekom cijele godine Više o ovom gastro festivalu možete doznati na Facebook stranici Visit Novalja.
