U užurbanom ritmu modernog života doručak je često prvi obrok koji preskočimo, iako se smatra najvažnijim obrokom dana. Mnogi ujutro nemaju vremena za pripremu složenih jela, no to ne znači da se trebamo odreći zdravog i hranjivog početka dana. Pravilno izbalansiran doručak može značajno poboljšati koncentraciju, razinu energije i opće zdravlje, posebno ako živimo ubrzano. Dodajmo i da zdravi doručci ne moraju biti komplicirani ni skupi. Naime, potrebno je samo nekoliko minuta, osnovne namirnice i malo organizacije.
Također, redoviti doručak poboljšava kognitivne sposobnosti, regulira apetit i osigurava bolji fokus. A to je posebno važno ako ste stalno u pokretu. Tako za sve one koji ustaju na brzinu i kreću prema obavezama, donosimo tri prijedloga za doručak koji su brzi, ukusni i zdravi – a gotovi su za 5 do 10 minuta! Isprobajte ove recepte i učinite doručak navikom koju nećete više preskakati.
Tri prijedloga za brz, ukusan i zdrav doručak
Zobena kaša s voćem i orašastim plodovima
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Zašto je odlična: bogata vlaknima, sporim ugljikohidratima i zdravim mastima
Sastojci:
- 4 žlice zobenih pahuljica
- 1 šalica mlijeka (biljno ili obično)
- Pola banane, nekoliko jagoda ili borovnica
- Šaka oraha, badema ili lješnjaka
- Malo cimeta ili meda za okus
Zobene pahuljice prelijte toplim mlijekom i ostavite par minuta da omekšaju. Dodajte nasjeckano voće, orašaste plodove i malo meda. Ovaj doručak možete ponijeti i na posao – samo ga pripremite večer prije u staklenci kao “overnight oats”.
Proteinski smoothie za energičan početak dana
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Zašto je odličan: brz, lako probavljiv i pun vitamina
Sastojci:
- 1 banana
- Pola šalice smrznutih bobica (ili neko drugo voće)
- 1 žlica zobenih pahuljica ili chia sjemenki
- 1 čaša biljnog mlijeka ili jogurta
- Po želji: 1 žlica proteina u prahu
Sve sastojke ubacite u blender i miksajte dok ne postane kremasto. Smoothie možete ponijeti sa sobom u boci i piti putem do posla – idealan za one koji ne vole jesti odmah nakon buđenja.
Integralni tost s avokadom i kuhanim jajetom
Vrijeme pripreme: 7–10 minuta
Zašto je odličan: kombinacija proteina i zdravih masti
Sastojci:
- 1 ili 2 kriške integralnog tosta
- Pola zrelog avokada
- 1 kuhano jaje
- Prstohvat soli, papra, limunovog soka i maslinova ulja
Prepecite tost, premažite ga zgnječenim avokadom i dodajte narezano jaje. Posolite, popaprite i dodajte kap limuna ili malo maslinova ulja. Ovo je doručak koji će vas dugo držati sitima, a izgleda odlično i na fotografiji – ako volite Instagram jutra.
