Održano je 26. prvenstvo sommeliera Hrvatske, a sommelier Kristijan Harjač proglašen je za najboljeg u protekloj 2023. godini. Ovo prvenstvo održano je u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom HTZ-a, a održano je 6. i 7. studenog 2023. godine, u zagrebačkom hotelu Zonar. Ovo prestižno natjecanje okupilo je dvadeset i četiri talentirana sommeliera iz renomiranih hrvatskih restorana, hotela i vinarija. A oni su u dva dana natjecanja pokazali sve što znaju o vinima, povezivanju vina i jela. Ali i općenito o kulturi stola.
Ovim naslovom Kristijan Harjač stekao čast predstavljati Hrvatsku na europskom prvenstvu sommeliera. A ASI Contest of the Best Sommelier of Europe & Africa održat će se iduće, 2024. godine, u Beogradu. Dodajmo da se Kristijan u finalu natjecao protiv istaknutog sommeliera Ivana Juga, suvlasnika restorana Noele u Zagrebu, koji je osvojio drugo mjesto te Monike Neral, vlasnice obrta Vinner iz Rijeke, koja je zauzela treće mjesto.
26. prvenstvo sommeliera Hrvatske održalo su u zagrebačkom hotelu Zonar
“Kroz Hrvatski sommelier klub, trudimo se ne samo unaprijediti struku sommeliera u Hrvatskoj, već i oblikovati budućnost vrhunske ugostiteljske ponude u našoj zemlji. Ponosni smo na postignuća naših sommeliera koji podižu ukupnu kulturu stola u Hrvatskoj na jednu višu razinu. U današnjem ugostiteljstvu, ali i ukupnoj turističkoj ponudi ima sve manje mjesta za prosječnost. A sommelier je osoba koja može podići kvalitetu iskustva za goste na višu razinu”, rekao je Veljko Ostojić, predsjednik Hrvatskog sommelier kluba, koji je finalistima i uručio nagrade.
Organiziranjem prestižnih događanja, Hrvatski sommelier klub kontinuirano se radi na unapređenju znanja, vještina i stručnosti članova. A time se osigurava da naši sommelieri budu u korak s globalnim trendovima i standardima. Ovaj napor također doprinosi ugledu Hrvatske kao vrhunske gastronomske destinacije. Od 1994. godine, Hrvatski sommelier klub je član Svjetskog udruženja sommeliera (L’Association de la Sommelierie Internationale – ASI), što dodatno potvrđuje posvećenost unaprjeđenju struke i promociji vinske kulture. Dodajmo da udruga danas broji 500-tinjak članova. Više o radu ove udruge možete doznati na mrežnim stranicama na adresi sommelier.hr.
